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Tricelfique

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 Artisan     Artiste

Formation ludique en boulangerie

La Croix Saint Leufroy (27490) 10 Rue de Louviers

Horaires :
Mercredi 14h - 15h
Samedi 14h - 15h

Prenez rendez-vous au 06 75 81 37 07


 

Maison artisanale


Double diplômes de Boulanger à l'inbp de Rouen.
Entreprise à cadence humaine et écologique.
Diplôme d'Ébéniste pour la réalisation des meubles de métiers.


Qualité des ingrédients

Sel de Guérande
Beurre AOP
Farine de qualité
Sucre canne roux non raffiné
Indice de sel et de sucre le plus bas possible
Sans ajout de gluten, d'amylases, d'additifs, de sucre.


Processus de fabrication

Production à cadence humaine sans machine.


 

Formation ludique :

Boulanger et Pizzaiolo 2h 180€*
Vous repartez avec votre production en gratuit.
La tenue d'hygiène est fournie et obligatoire.
*Chèque ou espèce uniquement.

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Formation 2h

Connaître les farines
Connaître les ingrédients annexes
Connaître les outils de base
Connaître les meubles de métiers
Connaître les règles de base d'hygiène
Connaître les bases pour préparer une pâte à pain
Réaliser un pétrissage
Connaître la pousse et la fermentation
Connaître les façonnages
Connaître la cuisson


 

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Pizza tricelfique
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Créez votre entreprise en boulangerie ou réalisé une pizzéria de qualité tout en travaillant comme autrefois afin d'accroître votre chiffre d'affaire et baisser considérablement vos emprunts !
Le tout dans une étique entrepreneuriale écologique à faible empreinte carbone et localiste.


Pour seulement 10 000€ offrez-vous un laboratoire en boulangerie et pizzéria dans un 60 m2 seulement.

*3 300€ en acompte x 30 fois 223.34€

Votre capacité moyenne de chiffre d'affaire au quotidien est de 400€ !
Tous les ingrédients pour vous lancer sans risques.
*Règlement par virement ou espèce ou chèque.


Compris dans le montant :
Un grand pétrin en bois
Un grand diviseur en bois
Deux petits pétrins en bois
Deux spatules en bois
Un coupe pâton en bois et cuivre
Un rouleau boulanger en bois
Une table vitrine viennoiserie 60 pièces bois et plexiglas
Un table de préparation en bois
Une table inox 120 x 70 cm
Un comptoir
Une poubelle en inox 20 litres
Un lave main fémorale sans raccord réseau eau
Un panier en bois pour ressuage
Un repose pâtons façonnés de 200 pièces de 330gr
Une échelle en bois de pâtons de 200 pièces de 330gr
20 clayettes en bois pour l'échelle
20 couches coton pour les clayettes
Un réfrigérateur
Un four

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